jxcaipu logo
苜蓿麦饭
3.2万 热度 137 收藏
武十九之夏

很久没有吃这种麦饭了，其实在我的老家都管这叫蒸菜，做这菜饭让我想起了奶奶和妈妈，很想她们呢！吃了好几顿苜蓿做的菜了，还吃过瘾呢，中午领着儿子亲自去摘苜蓿，话说摘这个挺累的呢，这次摘的苜蓿很嫩，都是非常细嫩的芽，所以做出来口感也更好吃，儿子说吃起来很想榆钱饭呢，哈，再过几天榆钱就可以吃了哦！

时间:10-30分钟
食材
苜蓿 200g
面粉 200g
香油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
大蒜 适量
红椒 适量
味极鲜 适量
凉拌醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苜蓿洗净粗切几刀
  • 步骤 2/5
    控水后拌入面粉，加入适量盐、花椒粉
  • 步骤 3/5
    入蒸屉蒸15分钟即可（铺好笼布）
  • 步骤 4/5
    调好料汁：红椒碎、蒜碎、味极鲜、凉拌醋
  • 步骤 5/5
    浇入蒸好的麦饭上拌匀，淋点香油就可以吃了
小贴士

苜蓿不好清洗，记得要多洗几遍，稍稍控水后再拌面，这样成品不会粘成一团。

发布于 2022-09-18
164
相关菜谱
写评论