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苜蓿肉
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大概我在等你

很喜欢吃木耳，因为木耳含铁比较丰富，可以补血养颜，是女人天然的美容食品，另外木耳还能预防心脏血管类的疾病。木耳用于炒菜，凉拌，做汤均可以，我最喜欢吃也最喜欢做的就是苜蓿肉了，再配上点干黄花和时令蔬菜，炒上一大盘，就着米饭，能干掉一大碗呢。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
红辣椒 50g
黄瓜 1根
鸡胸肉 400g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
淀粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
干黄花 适量
木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    木耳黄花提前用温水泡发后洗净，大块木耳要揪成小朵
  • 步骤 2/16
    黄瓜和辣椒洗净，
  • 步骤 3/16
    黄瓜切成片，
  • 步骤 4/16
    红辣椒切成斜刀
  • 步骤 5/16
    鸡胸肉切成片，用淀粉盐生抽五香粉蒜料酒拌匀，
  • 步骤 6/16
    腌制十分钟
  • 步骤 7/16
    鸡蛋两个打散
  • 步骤 8/16
    放入热油锅中炒一下，然后盛出备用
  • 步骤 9/16
    热锅里倒凉油，放入鸡胸肉翻炒至变色
  • 步骤 10/16
    倒入黄瓜和辣椒片，炒一分钟左右
  • 步骤 11/16
    倒木耳黄花翻炒
  • 步骤 12/16
    加适量的盐调味
  • 步骤 13/16
    加适量生抽调味
  • 步骤 14/16
    再倒入炒好的鸡蛋翻炒
  • 步骤 15/16
    倒入适量的水淀粉
  • 步骤 16/16
    炒匀后即可关火盛出。
小贴士

炒肉片时，锅要热，油要凉

发布于 2022-09-21
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