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炒苜蓿肉
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拙脊斜硕踪

昨天刚从饭店吃过苜蓿肉 今天表妹还说喜欢吃苜蓿肉 她是第一次吃这道菜 非常喜欢 所以我们中午买了各种主要食材 木耳 猪肉 土豆 鸡蛋 我们还放了甜面酱 口感比饭店的还好呢。

时间:10-30分钟
食材
土豆 150g
猪肉 100g
鸡蛋 100g
木耳 30g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
甜面酱 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    干木耳两朵
  • 步骤 2/22
    用水浸泡后就涨开了花
  • 步骤 3/22
    把泡好的木耳用手撕碎成小片
  • 步骤 4/22
    土豆两个
  • 步骤 5/22
    把土豆去皮
  • 步骤 6/22
    切成丝放入盆中 加入适量水浸泡
  • 步骤 7/22
    猪肉一块
  • 步骤 8/22
    切好的肉丝放入盘中
  • 步骤 9/22
    切好 的蒜瓣和葱花
  • 步骤 10/22
    鸡蛋两个
  • 步骤 11/22
    把鸡蛋刻到碗中打成液体
  • 步骤 12/22
    锅中倒入适量油加热
  • 步骤 13/22
    把鸡蛋液倒入油锅中
  • 步骤 14/22
    炒好的鸡蛋盛到碗中
  • 步骤 15/22
    放入肉丝翻炒
  • 步骤 16/22
    放入蒜瓣和葱花
  • 步骤 17/22
    倒入适量酱油 和一些甜面酱
  • 步骤 18/22
    肉炒至八成熟 然后倒入土豆丝 翻炒
  • 步骤 19/22
    然后倒入木耳
  • 步骤 20/22
    倒入鸡蛋花翻炒
  • 步骤 21/22
    出锅前加入鸡精调味
  • 步骤 22/22
    大功告成 可以出锅了
小贴士

此菜 步骤比较多 但做起来不难，把木耳提前浸泡好 土豆丝用水浸泡一会在入锅。

发布于 2022-08-11
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