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土豆牛肉
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怢完成器广器

土豆炖肉是一道深受欢迎的家常菜，土豆的营养很丰富，其蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
牛肉 100g
调和油 20ml
蚝油 10ml
盐 少量
香菜 10g
大蒜 10g
青椒 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    热锅放油，放入蒜和肉煸香
  • 步骤 3/10
    翻炒至肉变色
  • 步骤 4/10
    放入土豆块
  • 步骤 5/10
    放入蚝油
  • 步骤 6/10
    放入适量水
  • 步骤 7/10
    炖至汤汁稍浓一些
  • 步骤 8/10
    放入青椒
  • 步骤 9/10
    再炖两分钟
  • 步骤 10/10
    加入盐和香菜即可
小贴士

小火慢炖使之更好入味，土豆炖的软糯一些才好吃。

发布于 2023-05-08
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