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土豆炖鸡叉
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甘操陕蠢夭

鸡叉骨指的就是鸡胸腔骨。

食材
鸡叉 200g
胡萝卜 1个
土豆 1个
洋葱 1/2个
油 20g
盐 5g
酱油 10g
大酱 15g
葱花 10g
香叶 3片
大料 2个
姜片 2片
红辣椒 4个
大蒜 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡叉处理干净
  • 步骤 2/12
    胡萝卜、土豆等去皮
  • 步骤 3/12
    鸡叉煮去血水，沥水备用
  • 步骤 4/12
    准备其余食材
  • 步骤 5/12
    胡萝卜和土豆切块
  • 步骤 6/12
    锅中加入适量的油，炒香葱姜和辣椒
  • 步骤 7/12
    加入洋葱、土豆和胡萝卜翻炒片刻
  • 步骤 8/12
    加入煮去血水的鸡叉
  • 步骤 9/12
    加入大酱、盐等调料
  • 步骤 10/12
    加入适量的水大火烧开
  • 步骤 11/12
    加入香叶，继续炖30分钟左右即可出锅
  • 步骤 12/12
    最后盛盘即可
小贴士

鸡叉骨指的就是鸡胸腔骨。

发布于 2023-02-02
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