酱骨头 - 酱骨头的做法,酱骨头怎么做好吃,酱骨头的家常做法 - 京细菜谱

酱骨头

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池渔之恋泪潵

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上次买了一扇排骨，精排做豆豉小排了，剩下的脊骨做了这道酱骨头。味道还不错。大家都可以试着做做哦。

时间:1-2小时

食材

脊骨适量

老抽适量

盐适量

八角 2个

桂皮 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

脊骨洗净，切块。
步骤 2/6

锅内放水，水开后焯一下脊骨。
步骤 3/6

捞出，洗净。
步骤 4/6

放入锅中，加水。
步骤 5/6

加入香叶、八角、桂皮、姜、大葱段。
步骤 6/6

加入盐和老抽。我用的焖烧锅（底下带钢圈那种）加热20分钟，放在外胆内焖2小时。

小贴士

用煤气做也可，大火开后转小火2小时。

发布于 2022-06-07