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酱骨米线
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我对你有想法鸭

中午的时候,挂念着昨晚煮的一锅酱骨头,赶快开火热骨头,准备大快朵颐,想想吧,世间最快事莫过于能这么毫无顾忌的大块吃肉了,虽然,我是一个逐渐步入素食生活的人,偶然的,我还是愿意放纵自己的。周末烤了几炉面包,用这个配骨头,有些太不搭,配面吧,有懒得动面条机了,不动的原因,说来你会笑我,上次制作的时候,剩余的面团太多了,变硬后结住了,还没抽空去整理,虽然说,面条机的使用是等面干了之后容易打理,那是指少量的,我却剩余太多的面了。翻翻橱柜的抽屉,别说,咱家什么都缺,还就不缺吃的。一袋建水米线捣腾出来了,得,就吃它了,于是,便有了今天餐桌上的一碗滋味饭。这次煮骨头,用的是新收到的奖品陶煲王的福禄煲,我是第一次用这种食器炖骨头,比普通锅具出来的,口感棒极了,真正做到酥烂无渣,瘦肉都喜欢吃,是最难制作的,吃的时候,容易塞牙,用这口锅煮的骨头,肉酥烂,嚼起来没有渣,很容易下咽,适合老年人和儿童。

时间:10分钟内
食材
米线 50g
酱排骨 适量
芝麻油 适量
鸡精 适量
生菜 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材图。
  • 步骤 2/7
    提前准备一锅酱骨头。 酱骨头制作见菜谱:
  • 步骤 3/7
    将米线提前泡发,香菜切段备用。
  • 步骤 4/7
    香菜放入小锅里,加入芝麻油和少许鸡精。
  • 步骤 5/7
    浇入酱骨头汤和清汤调味。
  • 步骤 6/7
    米线放入锅内煮熟,放入生菜烫一下。
  • 步骤 7/7
    将烫好的米线和生菜盛入食器里,最后加上酱骨头,即可食用。
小贴士

喜欢吃辣的,放入辣油,滋味更足。

发布于 2019-10-15
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