此时此刻我内心波澜不已，所以来写菜谱，因为做菜和写菜谱的时候我感觉在自己的世界里，能够慢慢平静下来。最近我才慢慢地感觉到做菜（现在的我的水平只能叫做做菜，美食的程度还达不到）之前需要静静思考整个过程需要哪些步骤，该注意什么，每个食材的选择，每个材料的运用，要做什么口味，营养搭配等等之类的。三年了才慢慢融入到真正的好豆之家。以前做的菜虽然味道也不错，但是总是不能称作完美。今天是分割线，算过去，也算是2015年总结吧，2016年我也重新起航。遥远的美食总是让人感觉很神秘，米线，南方人主食大米的衍生品，和北方面条是一样的。在北方，各类米线算作小吃被女生青睐的，没有什么味道的米线经过各种食材的加入呈现出各种各样的味道，砂锅米线，酸菜米线，牛肉米线等等。我作为女生也不例外，特别爱吃米线，以前都是去外面吃，自从上次吃牛肉米线的时候吃出一根头发，再也不愿去外面吃了，所以买了食材自己在家做，而且特别实惠，一包500G的米线只要5-6元钱，能吃好几顿呢，呵呵。。。今天做的这款米线，加入了酸菜和自己做的肉酱帽子，即使是清汤煮的也特别够味，自制的油泼辣子一定不能少哦！