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酸菜肉丝米线
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帘伏咿呀赖强潍

米线含有丰富的碳水化合物.维生素.矿物质及酵素等.易于消化.吸收.还可搭配鸡蛋.肉类.蔬菜一起吃是非常营养的.

时间:10-30分钟
食材
米线 500g
猪瘦肉 200g
酸菜 150g
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
香麻油 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
熟猪油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    米线用热水泡软
  • 步骤 3/13
    葱姜蒜切末
  • 步骤 4/13
    猪肉切丝
  • 步骤 5/13
    用少许盐.生抽.料酒.生粉腌一会.
  • 步骤 6/13
    碗里放葱姜蒜末.生抽.香麻油.花椒粉.鸡精.熟猪油.盐
  • 步骤 7/13
    锅里放油.
  • 步骤 8/13
    油热后下入猪肉翻炒至变色
  • 步骤 9/13
    再下入酸菜一起炒.
  • 步骤 10/13
    放入少许生抽炒均匀
  • 步骤 11/13
    另取一口锅烧水.水开后盛适量热水到调料碗里
  • 步骤 12/13
    然后把米线放入热水里烫一捞出.放调料碗里.
  • 步骤 13/13
    放入炒好的酸菜肉丝.撒上葱花就可以了
小贴士

米线也可不用提前泡软.水开后直接放锅里煮.大慨2-3分钟.热水泡过了.就不用煮太久.热水烫一下就可以了

也不用放香醋了.酸菜就够酸了.

酸菜太酸的话.放在清水里泡一会.就没那么酸了

发布于 2019-08-23
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