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蘑菇肉酱拌米线
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霹雳小狼趴嗻
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时间:10分钟内
食材
猪肉 适量
袖珍菇 适量
海鲜菇 适量
米线 适量
生姜 适量
香葱 适量
料酒 适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉洗净，剁成肉末。
  • 步骤 2/14
    将袖珍菇和海鲜菇洗净，切碎。
  • 步骤 3/14
    香葱切葱花，生姜切末备用。
  • 步骤 4/14
    炒锅烧热，倒入适量油，倒入肉末翻炒。
  • 步骤 5/14
    将肉末的水分炒干，加入适量料酒翻炒均匀。
  • 步骤 6/14
    倒入葱花和姜末翻炒。
  • 步骤 7/14
    倒入蘑菇碎。
  • 步骤 8/14
    馅料炒熟后，加入花椒粉，豆瓣酱和酱油，翻炒均匀。根据自己口味加或不加盐。
  • 步骤 9/14
    黄瓜洗净，切丝。
  • 步骤 10/14
    胡萝卜洗净，切丝；黄豆芽洗净，将胡萝卜丝和豆芽分别焯熟，过凉开水。
  • 步骤 11/14
    煮锅中加水烧开，放入米线，煮开即可关火。
  • 步骤 12/14
    将米线捞出，过凉开水，沥干水分。
  • 步骤 13/14
    将米线和蔬菜放入盘中。
  • 步骤 14/14
    浇上蘑菇肉酱，吃的时候拌匀即可。
小贴士

蘑菇用自己喜欢的种类即可。

发布于 2020-07-02
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