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蘑菇肉酱面
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寻波剪剪清风

被卖蘑菇的大婶狠狠宰了、

不过这并不影响我烹饪的心情、

只要用心去做、

任何一款食材都会被挖掘出它独一无二的味道~

是快乐的味道、是爱的味道~

时间:10-30分钟
食材
百味来传统意面 110g
香菇 15g
鸡腿菇 15g
金针菇 15g
蘑菇 15g
茄汁 50g
肉酱 100g
橄榄油 适量
芝士粉 适量
黑胡椒粉 适量
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    鸡腿菇洗净切片
  • 步骤 2/25
    蘑菇洗净切片
  • 步骤 3/25
    香菇洗净切片
  • 步骤 4/25
    金针菇洗净去根
  • 步骤 5/25
    水烧开
  • 步骤 6/25
    百味来传统意大利面110g
  • 步骤 7/25
    水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~
  • 步骤 8/25
    加入盐
  • 步骤 9/25
    滴少许橄榄油、 大火盖盖子、煮8分钟
  • 步骤 10/25
    煮好的意面沥干水、
  • 步骤 11/25
    倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起
  • 步骤 12/25
    锅烧热、倒入橄榄油烧热
  • 步骤 13/25
    放入鸡腿菇片
  • 步骤 14/25
    放入蘑菇片
  • 步骤 15/25
    放入香菇片
  • 步骤 16/25
    待三种菇类炒至8分熟、 放入金针菇炒熟
  • 步骤 17/25
    取出10g蘑菇待用
  • 步骤 18/25
    加入番茄酱
  • 步骤 19/25
    加入牛肉酱
  • 步骤 20/25
    翻炒均匀至酱汁烧开
  • 步骤 21/25
    下入面条
  • 步骤 22/25
    放入盐炒匀 使汤汁均匀地裹在面上
  • 步骤 23/25
    用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、 撒上之前取出的10g蘑菇
  • 步骤 24/25
    撒入少许黑胡椒粒
  • 步骤 25/25
    撒少许芝士粉
小贴士

金针菇不要和其他菇类一起炒、因为它会比较容易炒透

橄榄油倒入沥干水的面条作用是防粘

发布于 2022-08-22
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