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香菇肉酱面
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丝瓜watchful

香菇肉酱面一直是宝宝爱吃的，上次出去外面吃了一次宝宝特别的喜欢吃，今天在家也做了一些。

时间:10-30分钟
食材
香菇 2个
紫甘蓝面条 200g
五花肉 200g
青椒 适量
十三香 适量
味极鲜酱油 适量
蚝油 适量
甜面酱 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    五花肉剁成泥，香菇切碎，青椒切小丁，胡萝卜切丝。
  • 步骤 2/12
    锅热油，放入肉末炒变色，放入香菇翻炒。
  • 步骤 3/12
    放一小勺的十三香翻炒。
  • 步骤 4/12
    放适量的味极鲜酱油炒上色。
  • 步骤 5/12
    放一点蚝油翻炒。
  • 步骤 6/12
    倒入一大勺的甜面酱翻炒。
  • 步骤 7/12
    倒入适量的水，中小火烧开，煮五分钟左右。
  • 步骤 8/12
    汤汁粘稠的时候撒去青椒丁。翻炒均匀出锅。
  • 步骤 9/12
    把香菇肉馅盛到碗里。
  • 步骤 10/12
    这个是昨天切了一点，不吃浪费了，我就在上面撒了点盐，鸡精，用热油浇了一下，翻拌均匀就可以了。
  • 步骤 11/12
    面条下锅煮熟，可以夹断捞出来，把胡萝卜丝，香菇肉酱，韭菜放碗里。还可以放点油泼辣子，醋。
  • 步骤 12/12
    筷子搅拌均匀就可以吃了。
小贴士

1.用黄豆酱代替甜面酱更好吃一些，我是家里没有了就用的甜面酱。

2.可以用黄瓜丝，胡萝卜丝。家里只有胡萝卜丝就用的胡萝卜丝。

发布于 2020-01-06
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