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蘑菇肉丝面
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庄祭日危哀

肉丝面的做法有很多，而其中的蘑菇肉丝面，是我们家比较喜欢的，清清爽爽，面柔滑润，汤汁清香，肉鲜嫩。看着都想吃。煮的食物其水溶性维生素及矿物质都已溶于汤中，便于人体吸收。冬天，早晨吃一碗汤面身体暖和和的。

时间:10分钟内
食材
细挂面 200g
平菇 200g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱花 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：平菇、猪肉、细挂面。
  • 步骤 2/10
    平菇摘小段洗净，沥干水份。
  • 步骤 3/10
    猪肉洗净切细条。
  • 步骤 4/10
    锅内放少量油烧热，葱花爆香，放入猪肉翻炒。
  • 步骤 5/10
    猪肉炒制变色，放入平菇继续翻炒均匀1分钟。
  • 步骤 6/10
    加少许盐、蚝油、生抽调味。
  • 步骤 7/10
    加半锅清水或高汤煮沸。
  • 步骤 8/10
    放入细面条，用筷子搅匀，面条很快就熟了。
  • 步骤 9/10
    出锅之前加点香菜味道更好。
  • 步骤 10/10
    香喷喷，热腾腾的蘑菇肉丝面开吃吧。
小贴士

1、水无须煮沸再放面条。

2、喜欢吃辣的可以放点麻油。

发布于 2019-10-21
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