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茶树菇肉丝面
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林僖诒绽泳

一个多月没有上网发菜了，因为家里发生了巨大的变故，我永远的失去了最疼我的那个人——母亲。母亲操劳一生，在她62岁的时候，在她把我和妹妹抚养长大，在我们都成家立业之后，在她把我的孩子看大之后，她走了，突然就离开了我们。突如其来的变故，将我们都击垮了，我们久久不能回过神来，不能理解，自己怎么就成了没娘的孩子~~~~~哭泣，发疯，痴呆，什么都改变不了，生活还是要继续下去……母亲主要的早餐就是面条，我也喜欢吃面条，尤其母亲的手擀面，而如今，我再也不能吃上母亲做的面了~~看着女儿吃面的样子，想来母亲也曾用这样的目光看着我吧！又是母亲节了，我有的只是心疼.......

时间:10-30分钟
食材
鲜面条 300g
油 适量
盐 适量
干茶树菇 30g
猪肉 60g
小白菜 60g
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发。
  • 步骤 2/12
    猪肉切成条，放入碗中，加适量生抽和料酒腌制10分钟。
  • 步骤 3/12
    小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟。
  • 步骤 4/12
    葱姜切丝备用。
  • 步骤 5/12
    将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段。
  • 步骤 6/12
    锅烧热后，放适量油，放入葱姜爆香，放肉丝翻炒。
  • 步骤 7/12
    肉丝变色后，放入茶树菇翻炒。
  • 步骤 8/12
    放入适量盐和鸡精，加适量料酒生抽翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入少许泡茶树菇的水，焖5分钟，出锅即可。
  • 步骤 10/12
    小白菜洗净，沥水。锅内放适量清水，加一勺油，一勺盐，烧开后，放入小白菜焯熟后捞出。
  • 步骤 11/12
    锅内放适量清水，烧开后放入面条煮熟即可。
  • 步骤 12/12
    将面条捞出，放入炒好的茶树菇肉丝，摆上小白菜就可以啦。
小贴士

1、因为是早餐，所以我晚上就把茶树菇泡上了。

2、泡茶树菇的水，可以用来炒菜。

发布于 2019-11-25
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