虾酱辣味米线 - 虾酱辣味米线的做法,虾酱辣味米线怎么做好吃,虾酱辣味米线的家常做法 - 京细菜谱

虾酱辣味米线

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前段时间开封的大对虾酱还剩下一些，今天正好拿来炒米线放了一些青红椒在里面，咸香鲜美中带着辣椒的辣味和香味，吃着特开胃。这里的米线分为粗米线和细米线，今天买的是粗米线，这种粗米线更适合炒食。

时间:10-30分钟

食材

米线 200g

油适量

盐适量

大对虾酱 50g

肥瘦肉末 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

米线放入沸水锅中煮一分钟左右。
步骤 2/10

煮好的米线用凉水冲凉后控干水分备用。
步骤 3/10

准备一些切好的肥肉末和瘦肉末还有大对虾酱。
步骤 4/10

洋葱切小丁，青红椒切小圈备用。
步骤 5/10

炒锅倒少许油润润锅，下肥肉煸炒出油后放入瘦肉煸炒一会。
步骤 6/10

放入大对虾酱煸炒出香味。
步骤 7/10

放入洋葱煸炒出香味。
步骤 8/10

放入两汤匙的生抽，少许的老抽。
步骤 9/10

放入控干水份的米线翻炒几下。
步骤 10/10

放入青红椒圈翻炒，尝尝味，放少许盐调味即可食用。

小贴士

虾酱和生抽都含有大量的盐分，炒米线时要少放盐或不放盐。

发布于 2019-09-06