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虾酱茭白青椒丝
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腐剂安莫兮念嘥

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，鲜嫩中带有一点自然的微甜，和青椒搭配一起虽然为全素的菜肴，营养却很丰富，加入虾酱调味之后，味道更加鲜美。

时间:10分钟内
食材
青椒 50g
茭白 200g
油 适量
虾酱 适量
料酒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茭白去壳，青椒去蒂洗净
  • 步骤 2/11
    准备虾酱，生姜片和蒜片
  • 步骤 3/11
    把茭白切成细丝后洗净
  • 步骤 4/11
    青椒也切细丝
  • 步骤 5/11
    锅内水开后下入双丝焯水后捞起
  • 步骤 6/11
    热锅温油下入蒜，酱爆香
  • 步骤 7/11
    再加入虾酱爆香
  • 步骤 8/11
    倒入双丝翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    加入料酒
  • 步骤 10/11
    加入适量鸡精翻炒均匀后熄火出锅
  • 步骤 11/11
    上桌
小贴士

1.虾酱超级咸，加入 要适量。

发布于 2022-03-23
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