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茭白青椒肉丝
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想放假

茭白的营养价值很高，被人们称为蔬菜中的荤菜，茭白甘寒，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便。

时间:10-30分钟
食材
茭白 150g
油 适量
盐 适量
青椒丝 适量
肉丝 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材
  • 步骤 2/6
    茭白和青椒切丝，洗净。
  • 步骤 3/6
    肉丝
  • 步骤 4/6
    油锅热后先倒入茭白，青椒丝，加盐煸炒至变色。
  • 步骤 5/6
    加热丝加小碗半碗水，加盖1分钟，在翻炒一下，在盖1分钟，加鸡精熄火。
  • 步骤 6/6
    装盆
小贴士

茭白要大火炒，不要时间过长，否则菜会白色，营养也会流失。

发布于 2024-09-13
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