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青椒肉丝
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青椒肉丝是家里经常做的菜,不只是就饭吃,卷土豆丝、卷豆皮都是非常好的搭配。
时间:10-30分钟
食材
猪精肉
200g
青椒
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
淀粉
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
肉切丝,放入2勺生抽和一勺淀粉腌渍10分钟。
步骤 2/9
青椒切丝。大葱切丝。大葱的量稍比正常炒菜微多一点
步骤 3/9
姜切碎。
步骤 4/9
炒锅热油,炸香姜末后放入胡椒粉炸一下。
步骤 5/9
放入肉丝翻炒变色至出油。
步骤 6/9
倒入青椒丝。
步骤 7/9
加盐和蚝油翻炒。
步骤 8/9
最后放入葱丝。
步骤 9/9
炒匀即可。
小贴士
把肉馅炒熟去掉水分后、出油在放青椒,加完调料翻炒几下就可以出锅。
发布于 2023-05-18
299
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