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毛芹菜炒羊肉
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普懊趟绰级

毛芹菜也是芹菜的一种，新疆这里的人比较爱吃，长的像比较状的香菜一般。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

时间:10分钟内
食材
毛芹菜 200g
羊肉 200g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
大葱 适量
大蒜 适量
姜 适量
鸡精 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    清洗准备好所有食材
  • 步骤 2/6
    全部切好待用
  • 步骤 3/6
    热锅凉油下入羊肉片
  • 步骤 4/6
    炒至微黄，加入少许盐、葱姜、辣皮子、花椒粉
  • 步骤 5/6
    加入芹菜翻炒均匀，再加入适量盐、酱油
  • 步骤 6/6
    炒至芹菜断生加入红椒、蒜碎、鸡精稍微翻炒即可出锅
小贴士

芹菜叶子非常有营养，味道也不错，可以一起炒来吃

发布于 2023-10-20
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