一直以来都挺喜欢自己做面食吃,做的过程中面团在自己的手中变化感觉挺有意思的,也挺有成就感.儿子小时候一看到我和面了总会向我要一块然后自己在一边玩,胖乎乎的小手捏来捏去的也模仿我的样子能玩上好半天.每次去婆婆家也都是我做饭,婆婆对做饭没什么兴趣,也不在行,好在我做什么样也都没人说什么.有回我包饺子,儿子看到了又伸出小手向我要了一块面,婆婆看到了挺不高兴的,说我不该给他,其它每次也只给一小块,能包两三个饺子的,我觉得玩面团总比玩橡皮泥放心吧.老人的观念还是比较陈旧,认为这是种浪费吧.好在我们不是住在一个地方,去的次数也有限,要不儿子又该少了一个游戏了.其实孩子玩面团的时候也是在动脑筋,心里也是有他自己的想法的,这也是他的一种乐趣,这不现在他长大了,你就是想给他,人家还没那兴趣要呢.

这是一道面和菜相结合的一个做法,面丁柔韧,肉嫩菜脆,颜色亮丽,香鲜适口.