jxcaipu logo
什锦面疙瘩汤
7.5万 热度 775 收藏
树莓味

面粉除了会做各种烘焙面点外，用来做成面疙瘩也很好吃哦。尤其是加入五彩的配菜，营养和口感都很棒哦

时间:10-30分钟
食材
面粉 50g
木耳 10g
流星包菜 30g
小番茄 4个
腐竹 10g
嫩玉米 20g
鸡精 适量
盐 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腐竹泡发好备用，小番茄切块儿，大蒜切片，黑木耳切丝儿，流星包菜切成细丝儿，嫩玉米剥成颗粒备用
  • 步骤 2/10
    高汤倒入锅中加热
  • 步骤 3/10
    先倒入嫩玉米和黑木耳，番茄一起煮
  • 步骤 4/10
    趁煮玉米的时间里，把面粉糊糊调好，感觉筷子有些上劲即可。不要太稀哦
  • 步骤 5/10
    看到番茄煮烂，汤有些变色即可
  • 步骤 6/10
    将面粉糊糊用筷子分割成小疙瘩缓缓的倒入锅中，注意火候要大哦。否则不容易出疙瘩哦
  • 步骤 7/10
    待面疙瘩煮熟后加入流星包菜
  • 步骤 8/10
    翻搅后加入腐竹
  • 步骤 9/10
    翻搅均匀，适当加入盐巴调味即可
  • 步骤 10/10
    盛出即可
小贴士

注意倒入面疙瘩时要缓缓的有节奏的用筷子分割成型倒入哦。翻入后不要立刻翻搅，否则不出疙瘩哦

发布于 2019-10-09
99
相关菜谱
写评论