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杂蔬面疙瘩汤
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痛挠疑邑谰

独自一人吃饭，真是不好做，一点点怎么做呢？思来想去就做个杂蔬面疙瘩汤吧，有蛋有菜有主食，一锅烩。

时间:10-30分钟
食材
花菜杆 2个
杏鲍菇 2根
鸡蛋 1个
青菜秧 100g
小麦面粉 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
葱花 适量
姜丝 适量
红椒丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有材料
  • 步骤 2/12
    花菜杆去皮切片，红椒切丝，杏鲍菇切片，鸡蛋打散，
  • 步骤 3/12
    面粉加一点点水，搅拌成小粒状
  • 步骤 4/12
    炒锅放油，放入姜丝爆香
  • 步骤 5/12
    放入花菜杆片和杏鲍菇片，一起翻炒
  • 步骤 6/12
    加入适量的水，加入盐和胡椒粉调味
  • 步骤 7/12
    盖上盖子焖煮至大开，再小火焖煮2分钟
  • 步骤 8/12
    开盖后放入面疙瘩，搅拌均匀
  • 步骤 9/12
    开大火，放入青菜秧和红椒丝
  • 步骤 10/12
    打入蛋花，搅拌
  • 步骤 11/12
    关火。淋入芝麻油和鸡精
  • 步骤 12/12
    装碗。杂蔬面疙瘩汤完成！
小贴士

面疙瘩只能放一点点水，充分搅拌，边拌边根据面粉结块的情况加水。

发布于 2022-09-08
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