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蔬菜疙瘩汤
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迷路

这是很适合早餐的一款汤。大人小孩还有老人都爱喝的。

用鸡蛋拌面疙瘩吃是很有营养的，在搭配蔬菜那就两全其美了。

我想是没有孩子能抵挡住这个蔬菜疙瘩汤的，反正我家宝宝是很爱吃。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
面粉 80g
胡萝卜 半个
黄瓜 半个
盐 适量
生抽 适量g
鸡精 适量
花生油 半
绿豆芽 适量
葱 3颗
姜 1片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：胡萝卜.黄瓜，绿豆芽，面粉，鸡蛋。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散进面粉里加入适量盐，用筷子搅拌成碎碎的面疙瘩。
  • 步骤 3/9
    炒锅烧热后放入适量花生油烧热，加入姜炒香。
  • 步骤 4/9
    加入豆芽和胡萝卜翻炒片刻，蔬菜变软即可。出锅前加入生抽和鸡精.盐调味。
  • 步骤 5/9
    另外在起锅，放入适量油，加入葱花爆锅。
  • 步骤 6/9
    加入适量清水烧开。
  • 步骤 7/9
    把面疙瘩倒入锅里，用筷子搅拌散，以防结团。
  • 步骤 8/9
    煮沸后，用小火煮3分钟左右即可。出锅前加入盐调味。
  • 步骤 9/9
    盛入碗中撒上黄瓜和炒好的蔬菜就可以吃了。
小贴士

蔬菜可以随意搭配，也可以用其他的代替。

盐要酌情添加，按个口味适量的放。

提前先把面疙瘩拌好，在炒蔬菜，面疙瘩醒一会，会一点干粉也没用，最后的汤才不会浓稠，不然有干粉的话，汤会变的浓稠，吃不到疙瘩香，这点很重要。

发布于 2022-05-04
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