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营养养胃餐---番茄面疙瘩汤
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老实

面疙瘩汤是很适合晚餐的好选择，因为面食很容易消化。蔬菜疙瘩汤营养丰富，对于脾胃虚弱，消化功能较差的人来说，是很好的养胃食谱。我因为胃不是很好，所以面疙瘩汤是我经常会吃的一道家常饭。美美的的喝上一碗，肠胃非常的舒服。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
西红柿 1个
青菜 50g
鸡蛋 2个
葱花 适量
盐 适量
鸡精 2g
胡椒粉 2g
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/17
    西红柿用开水烫一下。
  • 步骤 3/17
    剥去皮切成小块，葱姜切碎备用。
  • 步骤 4/17
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 5/17
    倒入西红柿翻炒片刻。
  • 步骤 6/17
    加入适量的清水。
  • 步骤 7/17
    再加适量的盐调味，大火煮上3分钟。
  • 步骤 8/17
    面粉一点点的加入冷水搅拌。
  • 步骤 9/17
    搅成小的面絮状。
  • 步骤 10/17
    用手抓拌一下，抖散。
  • 步骤 11/17
    用手把面疙瘩抖入锅中，一边加入一边搅拌。
  • 步骤 12/17
    煮上5-8分钟。
  • 步骤 13/17
    然后把洗净切段的青菜放入。
  • 步骤 14/17
    加入适量的胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 15/17
    再把搅散的蛋液慢慢加入搅拌均匀。
  • 步骤 16/17
    淋入少许香油。
  • 步骤 17/17
    搅拌均匀关火。
小贴士

面疙瘩要一点点的加入冷水，一边加一边搅拌，直到干面粉全部成为棉絮状，再用手抖散，入锅时也要一边加入一边搅拌，这样面疙瘩入锅才不会粘连。

发布于 2023-02-04
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