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小炒云耳
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怯猫儿爱吃肉爱

中国的大菜虽出名，但是小炒更是家常的精髓。胡萝卜和油一起炒才能更好的让人体吸收营养，和云耳一起炒加上少许的青椒，微微的辣味，美味极了，营养又健康的小菜，吃着很舒服。

时间:10分钟内
食材
干云耳 30g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
洋葱 150g
红萝卜 100g
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    把干云耳泡发，然后用手直接撕成小块。
  • 步骤 3/12
    把青椒切象眼片，瘦肉切片放入盐，糖码上味，红萝卜与洋葱切片备用。
  • 步骤 4/12
    炒锅烧热，放入适量的食用油，把瘦肉放入煸炒。
  • 步骤 5/12
    然后加入洋葱与红萝卜片，翻炒至半透明状。
  • 步骤 6/12
    然后加入云耳。
  • 步骤 7/12
    当锅内的食材炒至六成熟时，放入青椒块继续翻炒。
  • 步骤 8/12
    接着放入盐，糖调味。
  • 步骤 9/12
    再放入适量的味极鲜提味增鲜。
  • 步骤 10/12
    临出锅前放入适量的生粉水勾个芡。
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀，即可。
  • 步骤 12/12
    出锅喽~
小贴士

老少皆宜的家常菜。

发布于 2022-09-20
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