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油豆腐炒云耳
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成熟

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

时间:10-30分钟
食材
云耳 200g
油豆腐 150g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 50g
细香葱 3棵
蚝油 2汤匙
蒜头 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡发的云耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用
  • 步骤 2/7
    蒜头、胡萝卜分别去皮后切片，香葱切段
  • 步骤 3/7
    炒锅放水，烧开后放入油豆腐煮2分钟后捞起
  • 步骤 4/7
    炒锅放油，把蒜头炒香后，加入胡萝卜翻炒1-2分钟，后下油豆腐块翻炒1分钟
  • 步骤 5/7
    加入云耳块大火翻炒2-3分钟
  • 步骤 6/7
    倒入蚝油炒匀
  • 步骤 7/7
    加入葱段炒几下即可出锅
小贴士

无技巧。

发布于 2019-08-01
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