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洋葱炒云耳
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程捉傅赣棕

洋葱炒木耳时,是先炒洋葱,还是先炒木耳?大厨来告诉你

时间:10分钟内
食材
云耳 10g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡好的的云耳，洋葱切丝；
  • 步骤 2/7
    炒锅下油烧热，倒下洋葱与云耳；（因为洋葱切成丝，容易熟因此要和云耳一起倒下）
  • 步骤 3/7
    小火慢慢和翻炒；
  • 步骤 4/7
    炒软身后，下盐；
  • 步骤 5/7
    翻炒均；
  • 步骤 6/7
    下酱油；
  • 步骤 7/7
    翻炒均即可出锅。
小贴士

因为洋葱切的是细丝容易炒熟，因此要和云耳一起倒下，如果先爆香洋葱，再倒下云耳一起炒，洋葱就会炒过头的，变成软烂不好吃。

发布于 2019-12-23
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