冬瓜炒云耳
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虾米，多么普通寻常的“草根”食材，原是江河湖海为鱼鳖蟹提供营养的微小生物，被捕鱼者打捞上来，作为大自然的馈赠，将餐桌上的菜肴点缀得更加活色生香。
烹饪步骤
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步骤 1/9
食材：冬瓜、虾米和云耳。 -
步骤 2/9
云耳涨发。
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步骤 3/9
虾米用清水择洗干净。
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步骤 4/9
冬瓜去皮，洗净，切条。
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步骤 5/9
焯烫一下。
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步骤 6/9
热油锅。
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步骤 7/9
爆香虾米。
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步骤 8/9
放入冬瓜。
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步骤 9/9
放入云耳，煸炒至冬瓜熟，即可关火上碟。
小贴士
冬瓜和云耳本无味，要靠虾米来提味，其滋味鲜美爽口，美不胜收呐！
发布于 2018-09-25
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