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冬瓜炒木耳
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冬瓜是祛暑、补水佳品。木耳有着血管清道夫的美誉，不但药食作用兼而有之，而且具有养生保健功能，这两种利好食材组合素炒的家常菜，清淡爽口，营养丰富，可以称得上是夏季饮食佳品。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 400g
木耳 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将冬瓜去皮去瓤。
  • 步骤 2/7
    将冬瓜洗干净切成片。
  • 步骤 3/7
    木耳提前泡发好，洗干净撕成小片。
  • 步骤 4/7
    炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后将冬瓜入锅煸炒。
  • 步骤 5/7
    木耳入锅翻炒。
  • 步骤 6/7
    加盐、味精、鸡精翻炒。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜要爆火炒。

此菜突出清淡的特点，所以，不宜添加色、味重的调味品。

发布于 2022-08-25
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