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苦瓜炒木耳
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浮期妄年箕

这次的木耳非常的好，泡发后肉质很厚，也很好吃。吃黑木耳营养丰富呢，所以偶尔都会泡发一点，炒菜的时候加点，口感好又营养，这次炒苦瓜我也加入了一点，让苦瓜吃起来也没有那么单调了，很不错的。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 300g
黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
白砂糖 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    苦瓜洗净后对半切块，把里面的种子去掉，然后斜刀切成片。
  • 步骤 2/11
    木耳提前泡发洗净。
  • 步骤 3/11
    锅中加入适量油爆香蒜米。
  • 步骤 4/11
    把瘦肉放入翻炒。
  • 步骤 5/11
    炒至瘦肉变白淋适量生抽。
  • 步骤 6/11
    把苦瓜倒入翻炒。
  • 步骤 7/11
    木耳也倒入翻炒。
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀，待苦瓜变软加入适量盐。
  • 步骤 9/11
    加少许鸡精。
  • 步骤 10/11
    加入一勺白砂糖。
  • 步骤 11/11
    最后出锅前淋适量生抽翻拌均匀即可。
小贴士

炒苦瓜要放少许白砂糖，口感才会好。

发布于 2020-02-06
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