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煎蛋丸子汤
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萌哒哒的傲气亦桃

有一次几个老朋友聚会吃的川菜，其中一道汤是“四川煎蛋汤”，里面只有西红柿和鸡蛋，味道倒是很鲜，我觉得也蛮好做的，于是回家后就改良了一下，做的颜色稍微丰富一点，正好还有点上次炸的萝卜丸子，就一同放进去了

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
小白菜 适量
萝卜丸子 适量
香醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋打入碗中，打散
  • 步骤 2/12
    西红柿洗净切成片
  • 步骤 3/12
    小白菜洗净切小朵
  • 步骤 4/12
    油炸的萝卜丸子若干
  • 步骤 5/12
    热锅倒一点油，比炒菜少点，将打好的蛋液倒入
  • 步骤 6/12
    蛋液表面凝固就放入西红柿
  • 步骤 7/12
    放适量香醋
  • 步骤 8/12
    加入清水
  • 步骤 9/12
    水开之后放入小白菜
  • 步骤 10/12
    放入萝卜丸子
  • 步骤 11/12
    放入盐调味
  • 步骤 12/12
    白菜变软，丸子热透即可
小贴士

因为家里有宝贝，所以没放鸡精，不介意的放点鸡精提鲜也不错

发布于 2022-08-05
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