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猪肉丸子汤
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醉酒夢紅顏通边

包水饺的时候剩下的肉馅，腌制的很入味了，做个丸子汤吧，味道蛮不错呢。

时间:10分钟内
食材
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡蛋 1个
黄瓜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉搅拌成馅儿，加入适量酱油
  • 步骤 2/8
    撒入少量食盐
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散，一半放入肉馅中。
  • 步骤 4/8
    黄瓜切成丝准备好
  • 步骤 5/8
    凉水入锅，将肉馅做成丸子
  • 步骤 6/8
    丸子煮开后，加入少量食盐
  • 步骤 7/8
    剩下的鸡蛋打成蛋花汤
  • 步骤 8/8
    出锅钱撒入黄瓜丝即可
小贴士

1.肉馅中可加入适量淀粉，这样丸子口感更绵软

2.丸子要凉水入锅，不然容易散。

发布于 2024-08-12
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