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猪肉丸子汤
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落莫
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好吃
时间:10-30分钟
食材
猪肉末
250g
冬瓜
适量
龙口粉丝
适量
香菜
适量
十三香
适量
蚝油
适量
香油
适量
姜
适量
葱
适量
水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
准备好所有材料。
步骤 2/16
把冬瓜皮去掉。
步骤 3/16
冬瓜子去掉。
步骤 4/16
冬瓜切片备用。
步骤 5/16
肉馅放入所有的调料搅拌好(盐、十三香、葱、姜、蚝油、水)
步骤 6/16
粉丝用热水提前泡好。
步骤 7/16
锅里放水。
步骤 8/16
用左手抓肉馅拇指和食指把肉馅挤出来。
步骤 9/16
用小勺放到开水锅里面。
步骤 10/16
大火把肉丸子煮熟。
步骤 11/16
捞出煮好的肉丸子过清水备用。
步骤 12/16
锅中放清水放入葱段和姜块。
步骤 13/16
放入肉丸子和冬瓜、粉丝。
步骤 14/16
煮开锅。
步骤 15/16
把香菜切成段。丸子开锅后关火放入香菜、香油和鸡精。
步骤 16/16
盛入碗里。开吃吧!
小贴士
把肉丸子提前煮熟可以避免肉馅里面煮出来的脏东西弄混了丸子。这样就可以吃到汤清丸子鲜了。
发布于 2020-02-07
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