这款蛋卷,本来想捏成烧卖状,再加入水果粒。无奈,蛋卷太脆,不易成型,只好作罢,用手拢拢成了不规则的形状。不
过,一点也没影响口感。
脆脆的蛋卷,加上香甜的水果,软硬适度。配上一杯香浓滴咖啡,作为下午茶是再好不过了。
1、蛋卷的烤制时间不是一成不变的,根据所准备的食材种类,材料用量多少,蛋糊的浓稠程度而决定。
2、蛋卷烤制火候根据自己需要来调节;多观察,随时翻面。
3、加了水果的蛋卷,很容易因吸潮而不那么脆,应尽快食用。