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可爱小包子
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颤抖clockwise

每次在电视上看到这种可爱外形的包子就很是激动，在网上搜罗了很多制作方法来学习，终于我也做出了比较可爱的小包子了，就是没有翠绿的颜色，看来菠菜汁还是不如色素的效果好。

食材
面粉 250g
肉馅 200g
菠菜 适量
葱 适量
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
香油 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菠菜洗好打成汁
  • 步骤 2/12
    用菠菜汁和一半面，用水和一半面，放在一旁醒制
  • 步骤 3/12
    肉馅中加入盐，生抽，蚝油，葱花，五香粉拌匀
  • 步骤 4/12
    把醒好的白面下成剂子
  • 步骤 5/12
    菠菜面也下成剂子
  • 步骤 6/12
    把菠菜面的剂子弄成这样的圈
  • 步骤 7/12
    把白面的剂子嵌入菠菜面里，按平
  • 步骤 8/12
    擀开后就是这样的面皮
  • 步骤 9/12
    放上肉馅先把中间捏一下
  • 步骤 10/12
    再把对边捏一下
  • 步骤 11/12
    用手掐一下，捏合拢，在稍微整理一下就可以了
  • 步骤 12/12
    大火蒸10分钟
小贴士

面不要和的太软，不易成型

馅不要放的太多，

做的小一点才可爱

发布于 2022-07-01
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