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可爱小兔包
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晁盖distinguish

很可爱的包子，而且是栗蓉馅的，香甜可口，孩子们会喜欢的。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
栗蓉 200g
黑芝麻 十几粒
番茄皮 一小片
酵母 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酵母用30度左右的热水溶化后，倒入面粉中，搅拌均匀后，揉十五分钟，成团。 饧两个小时，至两倍大。
  • 步骤 2/7
    准备好做馅的栗蓉（栗蓉的做法在另一菜谱中）。
  • 步骤 3/7
    饧好的面团，第二次揉十几分钟，然后揪出剂子。
  • 步骤 4/7
    擀成中间厚，边上薄的皮子。
  • 步骤 5/7
    取一张皮子，放上栗蓉馅，包起来。
  • 步骤 6/7
    将面粉擀成长方形薄片，剪出如图的样子。
  • 步骤 7/7
    贴在包子的适当部位，做成兔子的耳朵。 待全部包子做好后，二次发酵十几分钟。 上锅蒸十五分钟，关火后虚蒸五分钟，出锅后，将黑芝麻放在耳朵两遍，剪番茄皮做兔子的嘴巴。
小贴士

嘴巴不能剪得太尖尖，我这个太尖了，所以有点像小鸡了，不过不影响美观哦。

发布于 2022-04-14
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