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五彩梅花蒸饺
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娇嫩vital

这些日子仔仔爱上饺子了,时不时就主动提出要吃饺子,那我肯定是乐得屁颠屁颠的为他忙活啊!呵呵,那天弄了个彩色的梅花蒸饺,让他惦记了好久呢~~

食材
五花肉 100g
适量
适量
葱花 适量
面粉 适量
紫薯泥汁 适量
南瓜泥汁 适量
青菜汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    三种蔬菜榨汁
  • 步骤 2/12
    分别加入面粉揉成面团松弛十分钟
  • 步骤 3/12
    猪肉剁碎加葱花、油、盐调味
  • 步骤 4/12
    面团下剂子
  • 步骤 5/12
    擀成饺子皮
  • 步骤 6/12
    取一张皮,如图折好
  • 步骤 7/12
    翻一面放在桌上,中间放肉馅
  • 步骤 8/12
    四个角在中间捻紧
  • 步骤 9/12
    把旁边的皮翻上来,在中间放一小块其他颜色的小面片做花心
  • 步骤 10/12
    逐个做好
  • 步骤 11/12
    入锅蒸十分钟
  • 步骤 12/12
    配上酱汁,即可开吃了
小贴士

翻花瓣时一定要小心,手法要轻,要不很容易变形

和面时面粉里加点盐,加点蛋液,煮饺子时皮不容易破

发布于 2022-03-23
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