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玫瑰花蒸饺
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叭赘窒浩至

饺子象征团团圆圆，又取更岁交子之意，非常吉利。尤其是用蔬菜汁和成各种颜色的面皮，即养眼又营养。用紫薯泥做了朵玫瑰花蒸饺，造型颜色都是让人惊艳的，在春节的餐桌上摆上这么一盘是非常抢眼的，尤其是大家一起做饺子时特别开心。

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 500g
油 适量
紫薯 适量
青菜汁 适量
肉馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    紫薯泥和青菜汁分别和面粉和成紫色面团和绿色面团。
  • 步骤 2/14
    紫色面团擀成圆形，做花芯的圆片要比做花瓣的小。
  • 步骤 3/14
    花芯的面片上放肉馅
  • 步骤 4/14
    边捏起来
  • 步骤 5/14
    二个花芯放在一片圆的花瓣上
  • 步骤 6/14
    6片花瓣叠在一起
  • 步骤 7/14
    卷起来
  • 步骤 8/14
    中间对切开
  • 步骤 9/14
    把花瓣整理一下
  • 步骤 10/14
    绿色面团取一小块，压扁。
  • 步骤 11/14
    用刀背划出叶子
  • 步骤 12/14
    玫瑰花完成
  • 步骤 13/14
    锅内刷油
  • 步骤 14/14
    上汽后再蒸20分钟
小贴士

把卷好的面团对切时，不要把包着肉馅的花芯切破。

发布于 2019-08-12
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