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玫瑰花煎饺
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小蔡一碟宁攲自

一道好吃又高颜值的煎饺，你值得拥有！

绝对的简单，一次就可以做好哦！

食材
鸡蛋 3只
饺子皮 18张
生抽 1勺
盐 适量
猪肉馅儿 200克
玉米粒 适量
青红椒 各1颗
生姜 一块
料酒 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    青红椒切细碎粒，姜切末。
  • 步骤 2/13
    放入肉馅儿，加一颗鸡蛋，倒入适量料酒、生抽、一点盐。搅拌均匀备用；
  • 步骤 3/13
    取三片饺子皮，中间重叠部分沾一些水，然后平铺一条肉馅儿。不要放太多肉馅儿了，卷的时候会爆出来哟。
  • 步骤 4/13
    然后对折饺子皮，在直线部分抹上水。
  • 步骤 5/13
    卷
  • 步骤 6/13
    开始卷。卷好之后稍微整形即可；
  • 步骤 7/13
    热锅倒一点点油，油热之后放入玫瑰饺子，小火煎2分钟。
  • 步骤 8/13
    倒入200ml水，然后盖上锅盖，焖煎8分钟。
  • 步骤 9/13
    此时把两只鸡蛋加一点点盐，打散，备用。等水完全干了之后，淋入鸡蛋液。
  • 步骤 10/13
    等鸡蛋液快凝固时，放入剩下的青红椒颗粒，点缀。起锅入盘，撒上白芝麻。就可以趁热吃了哦！
  • 步骤 11/13
    成品
  • 步骤 12/13
    成品
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

饺子底部是脆脆香香的哟，鸡蛋是软软嫩嫩的哟！

发布于 2019-02-04
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