玫瑰花蒸饺 - 玫瑰花蒸饺的做法,玫瑰花蒸饺怎么做好吃,玫瑰花蒸饺的家常做法 - 京细菜谱

玫瑰花蒸饺

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屈孤秋酷

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时间:10-30分钟

食材

猪肉泥 200克

水饺皮 40张

生抽 1大茶匙

鸡蛋 1个

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

不瘦不肥的猪肉泥200克。
步骤 2/13

葱切葱花，蒜切末备用。
步骤 3/13

肉泥里加入葱花，姜末，生抽1茶匙，料酒少许。
步骤 4/13

再加入鸡蛋1个，盐小半勺，鸡精适量，胡椒粉适量。
步骤 5/13

顺着一个方向搅上劲。
步骤 6/13

水饺皮5张，一张叠一张摆放均匀。
步骤 7/13

在中间的位置放上肉馅儿，不要放太多。
步骤 8/13

把下半张朝上盖住肉馅，稍稍压一下，不要太实。
步骤 9/13

然后从右往左慢慢卷起。
步骤 10/13

收口处蘸一点水，黏住，整理出花形，即可。
步骤 11/13

依次全部做好后摆入盘中。
步骤 12/13

放入蒸锅，水开后大火10分钟左右即可。
步骤 13/13

撒上葱花，蘸上酱料，既漂亮又好吃...

小贴士

包肉馅的时候，不能包太多，卷的时候容易露出皮外，影响美观。

饺子皮的多少决定玫瑰花的大小，可以四张，五张，六张，根据自己的喜欢而定。

发布于 2020-07-23