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玫瑰花蒸饺
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宿命岑彤

颜值高味道好，赶紧做起来吧！

时间:30分钟-1小时
食材
肉馅 300g
香菇 适量
胡萝卜 适量
小葱 适量
香油 适量
生抽 适量
盐 适量
姜末 适量
饺子皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干香菇提前用水泡发，挤出水分后剁碎，胡萝卜也剁碎，挤出水分，切出葱花和姜末，这些一起和肉馅混合，加入适量的生抽、香油和盐，搅拌均匀，做好饺子馅。饺子皮我是买的现成的。有时间自己擀也行。
  • 步骤 2/7
    取四片饺子皮，挨个叠好，连接处沾点水更好粘连
  • 步骤 3/7
    在四片饺子皮中间放上肉馅儿，成条状
  • 步骤 4/7
    饺子皮对折，把馅儿盖上
  • 步骤 5/7
    从一端卷到另一端，末端沾下水，方便粘连，一个玫瑰花饺子就卷好了。
  • 步骤 6/7
    上蒸锅蒸20分钟左右，就可以吃啦！
  • 步骤 7/7
    美味又美丽的玫瑰花蒸饺出锅了！
小贴士

1、南瓜泥加点水，这样和面就不会太干

2、揉面一定要揉到外表，切面都光滑，这样面团状态就ok

3、揉完的面团要松弛，一会擀皮才好操作

4、肉馅不用太多，不然包出来的饺子不好看

5、我这个是迷你饺子，包大饺子的话分面团要大于我的量

6、一个人吃的话100g面粉就够了，其他量也同比例减少，我包了很多放冰箱冷冻着

发布于 2018-12-20
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