大煮干丝
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网购了2袋扬州干丝，正好买了个冬笋，加了点火腿，煮了大煮干丝，超好吃!
烹饪步骤
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步骤 1/18
冬笋焯水 -
步骤 2/18
切成冬笋丝备用
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步骤 3/18
香菇切丝备用
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步骤 4/18
金华火腿切丝
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步骤 5/18
放在料酒里备用
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步骤 6/18
网购的扬州干丝
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步骤 7/18
放开水里焯水
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步骤 8/18
然后捞出泡在冷水里备用
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步骤 9/18
虾仁用盐、料酒、淀粉腌一下
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步骤 10/18
先把虾仁炒熟盛出备用
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步骤 11/18
另一锅里加高汤，我家没有加了鸡汁
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步骤 12/18
高汤煮开
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步骤 13/18
把干丝从冷水里捞出放入高汤
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步骤 14/18
再放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝一起煮20分钟左右
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步骤 15/18
加适量盐调味
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步骤 16/18
菜芯洗干净
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步骤 17/18
放入青菜煮开
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步骤 18/18
加虾仁装盆即可
小贴士
虾仁我没放进去一起煮，最后出锅加进去的！
发布于 2022-03-26
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