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大煮干丝
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珍珠奶茶

老公是南方人爱吃家乡菜，大煮干丝是首当其中的一个，淮扬名菜大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美, 历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐丝 200g
白菜丝 100g
细笋丝 100g
猪肉丝 50g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材
  • 步骤 2/13
    肉切丝
  • 步骤 3/13
    肉丝料酒、生抽上浆
  • 步骤 4/13
    细笋切丝
  • 步骤 5/13
    豆腐片切丝
  • 步骤 6/13
    白菜切丝
  • 步骤 7/13
    锅热放油油热将肉丝放入煸炒
  • 步骤 8/13
    将细笋丝放入煸炒
  • 步骤 9/13
    将白菜丝、豆腐丝放入煸炒
  • 步骤 10/13
    煸炒均匀
  • 步骤 11/13
    放适量的水
  • 步骤 12/13
    大约煮3分钟放适量的盐
  • 步骤 13/13
    盛碗。
小贴士

没有汤鸡，放水也可以，但是鸡汤最好。

发布于 2022-06-13
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