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美味无敌的肉松面包
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倦与恋涵凝

做这个口味的面包，源于家人的喜欢。他爹喜欢咸口的，儿子又喜欢肉松，加上健康的全麦粉，于是诞生了这款超级美味的面包

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 110g
全麦粉 30g
鸡蛋液 10g
砂糖 20g
酵母 1小勺
奶粉 15g
水 70g
色拉油 10g
盐 1g
牛奶 适量（刷面用）
色拉酱 适量
肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有主料混合揉成团，这次我很勤劳，用手工揉面哈，居然还出膜了呢
  • 步骤 2/7
    发酵至2倍大
  • 步骤 3/7
    将面团排气松弛后擀成面片，挤上色拉酱
  • 步骤 4/7
    再撒上适量的肉松（这次用了我们这里非常出名的鼎鼎肉松，真的好好吃哦）
  • 步骤 5/7
    卷成长条，要卷紧些
  • 步骤 6/7
    分割成5段，再次发酵至2倍大（这个可以放入烤箱，底下垫盘热水发）
  • 步骤 7/7
    刷上牛奶，然后挤上适量的色拉酱，预热烤箱180度18分钟左右即可
小贴士

可以将刷表面的牛奶改成蛋液，那样色泽更漂亮些

各家烤箱温度有差异，请参考自家的，以免烤过头哈

发布于 2024-05-04
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