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中种可可面包
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失眠overlook

为了减轻热量的摄入,吃了好久的全麦面包,3.8节,咱也犒劳一下自己,改善生活,用可可粉,奶油奶酪,葡萄干做了这款面包。

时间:1-2小时
食材
高粉 450g
牛奶 200ml
红糖 40g
鸡蛋 1个
酵母 6g
8g
葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将高粉,牛奶,酵母,盐,红糖揉成团,发酵到2-3倍大。
  • 步骤 2/10
    发酵好后,放入鸡蛋,奶油奶酪,可可粉
  • 步骤 3/10
    揉出膜,放置半个小时
  • 步骤 4/10
    取出分割,滚圆,松弛
  • 步骤 5/10
    葡萄干洗净
  • 步骤 6/10
    将面团擀开,铺上葡萄干
  • 步骤 7/10
    卷起,放烤盘第二次发酵
  • 步骤 8/10
    第二次发酵好
  • 步骤 9/10
    烤箱预热200度,18分钟
  • 步骤 10/10
    出炉了!
小贴士

葡萄干洗净后,裹上面粉再铺上,这样不会烤好后,有葡萄干的地方出现大洞。

发布于 2022-07-28
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