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双色戚风蛋糕
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鸵鸟descent

本来想做大理石戚风蛋糕的。没做成。

食材
鸡蛋 5个
植物油 40ml
牛奶 80ml
低粉 100g
可可粉 10g
细砂糖 40g
白醋 几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    蛋白中分三次加入细砂糖打至小弯角。
  • 步骤 2/14
    蛋黄中加入油及牛奶。
  • 步骤 3/14
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/14
    筛入低粉。
  • 步骤 5/14
    饭拌均匀。
  • 步骤 6/14
    与蛋白糊混合均匀。
  • 步骤 7/14
    取少量蛋白糊筛入可可粉。
  • 步骤 8/14
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/14
    倒入模具。
  • 步骤 10/14
    倒入剩余的蛋糕糊。
  • 步骤 11/14
    用筷子从下至上的挑动几次。
  • 步骤 12/14
    入预热170度烤箱。35分钟。
  • 步骤 13/14
    出炉倒扣。
  • 步骤 14/14
    脱模。
小贴士

我这个烤的时间不够，所以出来有点回缩。

发布于 2022-05-22
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