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桂香芝士蔓越莓面包
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冷血哥雁雪

在自己不会做面包之前,真是不怎么吃外面的面包,觉得那面包的口感或味道都不是我的味,要买最多也就买个粗粮包之类的,现在自己会做面包了,完全颠覆了对面包的看法,真是超级喜欢的呢,不仅是我,也带动了全家爱上了面包!

时间:1-2小时
食材
黄油 20g
3g
糖粉 40g
鸡蛋 1个
奶粉 15g
牛奶 120g
酵母 5g
马苏里拉芝士 适量
甜沙拉酱 适量
海苔 适量
蔓越莓 适量
糖桂花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将糖,盐,牛奶,鸡蛋,奶粉,高粉,酵母倒入面包桶启动和面程序,用后油法倒入黄油至面团至扩展阶段即可。
  • 步骤 2/8
    取出面团放温暖处发酵。
  • 步骤 3/8
    发至二倍大即可。
  • 步骤 4/8
    取出排气分成六份搓圆醒15分钟。
  • 步骤 5/8
    取其中一个先铺上糖桂花,然后撒上蔓越莓,然后至上而下卷起。
  • 步骤 6/8
    放入烤盘放温暖处发酵。
  • 步骤 7/8
    发至二倍大时,挤上甜沙拉酱,然后再撒上马苏里拉芝士碎,再撒上海苔碎送入已经预热的烤箱中层180度烤15分钟即可。
  • 步骤 8/8
    取出面包放在烤网上晾凉,趁热吃也是相当好吃呢!(首先胃要好哦)
小贴士

烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整;

牛奶不要一次全加入,要看面粉的吸水性,慢慢加入。

发布于 2025-02-24
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