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桂香芝士蔓越莓面包
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冷血哥雁雪

在自己不会做面包之前，真是不怎么吃外面的面包，觉得那面包的口感或味道都不是我的味，要买最多也就买个粗粮包之类的，现在自己会做面包了，完全颠覆了对面包的看法，真是超级喜欢的呢，不仅是我，也带动了全家爱上了面包！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
黄油 20g
盐 3g
糖粉 40g
鸡蛋 1个
奶粉 15g
牛奶 120g
酵母 5g
马苏里拉芝士 适量
甜沙拉酱 适量
海苔 适量
蔓越莓 适量
糖桂花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将糖，盐，牛奶，鸡蛋，奶粉，高粉，酵母倒入面包桶启动和面程序，用后油法倒入黄油至面团至扩展阶段即可。
  • 步骤 2/8
    取出面团放温暖处发酵。
  • 步骤 3/8
    发至二倍大即可。
  • 步骤 4/8
    取出排气分成六份搓圆醒15分钟。
  • 步骤 5/8
    取其中一个先铺上糖桂花，然后撒上蔓越莓，然后至上而下卷起。
  • 步骤 6/8
    放入烤盘放温暖处发酵。
  • 步骤 7/8
    发至二倍大时，挤上甜沙拉酱，然后再撒上马苏里拉芝士碎，再撒上海苔碎送入已经预热的烤箱中层180度烤15分钟即可。
  • 步骤 8/8
    取出面包放在烤网上晾凉，趁热吃也是相当好吃呢！（首先胃要好哦）
小贴士

烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整；

牛奶不要一次全加入，要看面粉的吸水性，慢慢加入。

发布于 2025-02-24
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