jxcaipu logo
红茶面包
5.7万 热度 180 收藏
恨灵雕

红茶,它的味道醇香,除了清饮外,基本的搭配有:加入牛奶可以令茶产生丝滑口感,味道更丰富,加入柠檬后口感变得清爽明媚,加入蜂蜜则会产生柔美的香甜味道。

女性最适合喝红茶,红茶温和刺激性弱,较为平缓温和,含有丰富的黄酮类物质,每天饮一小杯红茶,有效减少妇女患骨质疏松症的危险。

而且,和绿茶相比,红茶更适合在晚间饮用。

红茶还好的兼容性,可以适当加入牛奶、玫瑰花、蜂蜜等。印度学者认为,红茶加奶之后清除自由基能力就会大大降低,但总抗氧化能力会有提高和稳定,对于其功效没有大碍。女性喝红茶的时候,可以适当加一些枣,不但能够养颜美容,还可改善肤色。

在空闲时间里泡上一杯玫瑰红茶,看着玫瑰花浸润于杯中的水中,上下沉浮,美丽无所不在。

玫瑰红茶飘着甜甜玫瑰花香,它不仅是促进血液循环、补气血的美容红茶,还可以令人情绪平和。

 红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了绿茶的轻逸之感。

茶的味道,有如一个人放浪红尘,却始终知道内心深处,有一个喜爱,抑或一个珍藏。

鸟啼花落,芳树无人亦悠然。

食材
70g
黄油 15g
细砂糖 20g
红茶 1包
奶粉 6g
全蛋 15g
干酵母 1小勺
1/4小勺
全蛋液 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料
  • 步骤 2/12
    高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段
  • 步骤 3/12
    撕开茶包,倒入红茶末
  • 步骤 4/12
    再放入黄油
  • 步骤 5/12
    将面团揉匀
  • 步骤 6/12
    在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)
  • 步骤 7/12
    把发酵好的面团排出空气
  • 步骤 8/12
    分成四份,进行15分钟中间发酵
  • 步骤 9/12
    将面团擀成椭圆状
  • 步骤 10/12
    卷起
  • 步骤 11/12
    放入模具中
  • 步骤 12/12
    进行最后发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%)。 发酵到填满模具以后(约40分钟到1个小时),在蛋糕表面刷上一层全蛋液,放入预热好上下火180度的烤箱,中层,烤15-20分钟即可。
小贴士

厨房小语:还可以更换成其他你喜欢的茶叶。

烤箱中层,上下火180度,15-20分钟,至面包表面金黄(时间和温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整)。

发布于 2022-05-09
相关菜谱
写评论