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肉片甘蓝丝
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单身discourse

刚刚百度才知道，原来甘蓝还是防癌的三剑客之一，还有胡萝卜和花椰菜。百度来学习一下：甘蓝有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，适合任何体质长期食用。

时间:10分钟内
食材
甘蓝 300g
油 适量
盐 适量
猪肉 适量
淀粉 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
花椒 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    甘蓝洗净备用。
  • 步骤 2/9
    肉切片，用胡椒粉和生抽，放淀粉拌匀，腌十分钟。
  • 步骤 3/9
    甘蓝的叶和帮分着切。
  • 步骤 4/9
    热锅凉油，油热后放花椒炒香。
  • 步骤 5/9
    放葱花炒香。
  • 步骤 6/9
    放入肉片煸炒。
  • 步骤 7/9
    先把甘蓝的帮炒一下。
  • 步骤 8/9
    再放甘蓝的叶大火煸炒。
  • 步骤 9/9
    待甘蓝炒熟放盐拌匀，关火。ok！
小贴士

甘蓝的帮较厚所以比较难熟，所以要先炒帮再炒叶。

发布于 2024-03-28
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