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蒜薹木耳炒鸡蛋
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一碗

一道家常炒菜。

蒜薹搭配上鸡蛋和木耳，炒出来味道非常好。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 150g
木耳 50g
鸡蛋 3个
盐 5g
水 20ml
花生油 30ml
五香粉 2g
鸡粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜薹洗净切段。
  • 步骤 2/7
    木耳泡发洗净撕成块。
  • 步骤 3/7
    热锅下油，先放入鸡蛋滑散炒至8成熟盛出备用。
  • 步骤 4/7
    另起锅下油，放入蒜薹，木耳炒出香味。
  • 步骤 5/7
    加入鸡蛋翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    加盐，少许水翻炒30秒加鸡粉调味出锅即可。
  • 步骤 7/7
    盛盘。
小贴士

炒鸡蛋时要大火宽油急炒，这样炒出来的鸡蛋嫩。

发布于 2023-04-04
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